什么是休闲食品,都有哪些种类
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发布时间:2023-02-03
休闲食品(leisure food)其实也是快速消费品的一类,是在人们←闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的⊙解释是吃得玩的食品.主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生〒活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需↘消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不▲断增长。
在各种休闲食品中,一半以▃上的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类食品。除此之外,口香糖和干果类休闲食品受到各类家∞庭的喜爱。
随着休闲食品种类越来越丰富,休闲食品正在逐渐成为人ξ 们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽,越来越多的国际◇休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级,我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势〓,整个食品体系逐步得到完善。2007-2011年,我国休闲食品总产值逐年上升▅,从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元,增长幅度较大。
据《2013-2017年中国休闲食品行业消╱费需求与市场竞争投资预测分析报告》[1]显示2011年,我国休闲食品行业企业数量增加,产能提高,行业的销售→利润和利润总额均较上年有所增长,休闲食品∏行业整体发展形势较好。根据国※家统计局统计,2011年,我国休闲食品行业规模以上企业数量有4347家,实现销售额↙6114.05亿元,同比增长34.99%;实现产品销售利润814.53亿元,同比增长41.61%;利润总额为494.02亿元,同比增长40.32%;行业资产规模达到2905.32亿元,同比增长31.73%。
另据我国海关的数据显示,2011年,我国休闲食品行业进出口总额65.81亿美元,较上年增【长37.38%,其中↓进口额37.35亿美元,较上年ω增长45.97%,出口额28.46亿美元,较上年增长27.52%,实现贸易逆差8.89亿美元,较上年增长171.83%。
但受欧美市场需求下降及国内经济增长放缓的影响,2012年1月,我国休闲食品行业实现出口额2.25亿美元较上年同期下降22.24%。
2012年1月,我国休闲食品行业进口额为1.70亿美元,较上年同期下降3.59%。其中,“供婴幼儿食用的零售包装食品”的进口额为6089.69万美元,占总进口额的35.74%,位☆居进口休闲食品之首。
公开数据显示,近5年来,我国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。据ㄨ美国食品工业协会预测,到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国,届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人民◣币。前瞻网认为,随着我国食品行业的发展,以及休闲食品市场需求的持续扩大,未来我国休闲食品行业的市场竞争将更加激烈,并有越来越多的企业注重品牌的塑造,同时,休闲食品的生产将更加趋于专业化和标准化,而中高端市场将成为行业争夺焦点,而休闲食连锁经营和电子商务化将成为新的市场增长点。
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